Dann bitte ich dich doch das Video über Gluten von ihm anzusehen. Wenn du ihn als seriöse Quelle anerkennst bringt er ja genau meine Argumente.
Er wirkt von den Videos sehr intelligent und sympathisch. Rational mit der Prise schwarzem Humor. So wie es sein soll.
Meine Holde ist diese Jahr auch in einer Studie involviert wonach ich auch mehr drüber wissen werde. Geduld bis zum Ende vom Jahr.
Ich muss mich stark zurück halten den anekdotischen Beweis zu meiden, weil allein in meinem Bekanntenkreis 5 Leute an MS erkrankt sind. Teilweise mit Anfang 20. Deswegen auch mein erhöhtes Interesse an der Geschichte. Ist auch nicht schlimmer als Diabetis die auch um sich greift aber wenn man es hat macht es wenig Spaß.
Ob Cola-Rum richtig ist ? Marinieren an sich soll sogar sehr gut und wichtig sein. Beim Grillen entstehen noch andere, kanzerogene und erbgutschädigende Stoffe, über die wir uns hier noch gar nicht unterhalten haben. Es sind die sogenannten heterozyklischen Amine, HCA. Diese Substanzen werden beim Braten, Backen oder Grillen von Fleisch und auch anderer Lebensmitteln aus den Aminosäuren, Kreatin und Zucker gebildet , umso mehr, je höher die Temperatur ist und je länger der Erhitzungsvorgang dauert. Und gerade Zucker dürfte ja in deiner Cola-Ruim-Marinade genug enthalten sein.
Aber Marinaden aus Senf, Olivenöl, Essig, Knoblauch, Zitronensaft und Salz oder Gewürzkombinationen aus Salbei, Thymian, Oregano, Rosmarin und Knoblauch können bereits in niedrigen Dosen vor diesem HCA schützen.
Wir könnten tatsächlich einen Grill-Strang aufmachen !
Muss gerade noch ergänzen- habe dein Rezept für die Marinade gelesen .Da ist ja Knoblauch mit drin, also sollte es mit dem Zucker der Cola kein Problem geben.
Die Marinade muss ich diesen Sommer mal ausprobieren - Rippchen esse ich auch für mein Leben gerne.
Geändert von Murmillo (01.03.2015 um 17:10 Uhr) Grund: Ergänzung
„Falls Sie in einem Land leben, in dem Sie für das Fischen ohne Angelschein bestraft werden, jedoch nicht für illegalen Grenzübertritt ohne gültigen Reisepaß, dann haben Sie das volle Recht zu sagen, dieses Land wird von Idioten regiert.“
Miloš Zeman, Präsident der Tschechischen Republik seit 2013
Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)