Bisher unveröffentlichtes Geheim-Rezept

[GnomInc]

Die

GnomInc Corporation

gegründet 452 als Schatzmeisterei - von König Bisinus mit der Wahrung
seiner Interessen betraut , Inhaber der Gera-Jachymov- Verwerfung .
Firmen-Hauptquartier in Schlema , Am Teersee 12 überreicht den Foristen
das originale Geheimrezept für

Thüringisch-Sächsischer Weihnachts- Salat


EULA:
Dieses Rezept ist nur zum Gebrauch durch Foristen freigegeben und unterliegt
ansonsten unserem weltweiten copyright.
Unberechtigte Weitergabe wird mit bloggen nicht unter 5 Jahren in unserer
Niederlassung Oimjakon/Nordost-Sibirien bestraft!

Achtung :
Die Ausführung diese Rezeptes setzt den Besitz einer Kinder- Badewanne voraus!Die hier entstehende Menge ist für 8- 12 Personen ausgelegt !

1. Fertigungs- Abschnitt:
Man nehme:

2 kg Schweineschulter ohne Schwarte oder Schweinebraten und koche dieses
mit 2 Lorbeerblättern, je 4 Wacholderbeeren und Pimentkörnern , 1 EL Salz
und etwas Pfeffer , sowie 1 Bund Suppengemüse und 2 Zwiebeln ca. 1.5 Stunden, jedoch nur soweit , das das Fleisch schnittfest bleibt.

Danach herausnehmen und in kleine Würfel schneiden (5mm Kantenlänge
oder noch kleiner ) Bruhe bitte aufbewahren!

Weiterhin benötigen wir : 800g-1kg Jagdwurst
800g- 1kg Sülzfleischwurst ( kein Presskopf )

Diese ebenfalls würfeln. und mit den Fleischwürfeln vermischen.

Diese Schnippelei bringt ins Schwitzen und die GnomInc Corporation empfiehlt
kühles Bier und/oder ausreichende Mengen Whisky /Cognac zwecks
Abkühlung bereitzuhalten und ggf. innerlich anzuwenden.

2. Fertigungs-Abschnitt

Man nehme :

1 Kg festkochende Kartoffeln , koche sie in der Pelle -danach entpellen und
in bekannter Weise würfeln.
Weiterhin ca. 500 g Gewürzgurken eigener Wahl würfeln -
die Gurkenbrühe aufbewahren!

Als nächstes 1 Glas Silberzwiebeln (ca. 320 g) würfeln bzw, kleinschneiden
die Lake weggiessen !
Jetzt 4 schöne Äpfel -zB. Golden Delicious schalen, enthausen und würfeln.

3. Fertigungs- Abschnitt

Wir kommen zum Finale :

Alle Zutaten werden in die angesagte Kinderbadewanne eingefüllt und gut verrührt !
Schnell noch 6 Eier kochen und würfeln sowie 200 g eingelegte Kapern abgiessen
und der Mixtur guter Sachen hinzugeben !

Mit max . 15 Umdrehungen pro Minute gut durchrühren.

Die Salatmasse sollte noch stückig sein und trotzdem klebrig daherkommen.
Mit Salz und Pfeffer , sowie Fleisch - und Gurkenbrühe abschmecken!

12- 24 Stunden kühl stehen lassen - ca. 8-10° C.

Die Bewachung sicherstellen - sogenannte " Koster " versuchen bereits
Teile dieses Schatzes sich vorzeitig einzuverleiben !

Das Ganze am Heiligabend zusammen mit Toast oder Brotchen servieren !


Die GnomInc Corporation wünscht allen Foristen ein Gesegnetes Weihnachten
und besten Appetit !

Da die GnomInc Corporation sehr an Marktforschung interessiert ist , wird diese
Handreichung als Umfrage erstellt !

[royona]

Ich bin dabei Herr Küchenchef- wann darf ich zum dinieren kommen?

[senchi]

Klingt lecker, werd ich probieren.

[Klopperhorst]

Sehr gut, werde ich ausprobieren. Dauert aber wohl eine halbe Ewigkeit, bis der fertig ist.


---

[GnomInc]

Kleine Anmerkung .

Man verteilt die Herstellung am besten über 2 Tage.
Das Schnippeln dauert und man kann die Schnippel problemlos im Kühlschrank
aufbewahren.

Das Rezept ist über 150 Jahre alt und war ursprünglich ein Arme-Leute-Essen-
ihr wisst ja - Grossfamilien mit vielen Kindern - da waren Gänse nicht drin.

Deshalb auch die Rezeptmenge!

Aber es scheint auch hier zu sein , wie bei einer guten Suppe - da kann man
nicht 1 Teller kochen - Meine Grossmutter behauptete - verdoppeln der Menge
geht - halbieren bringe kein vernünftiges Ergebnis.

Viel Spass !

[Mütterchen]

Danke, ich probier das Rezept auch mal aus!!
Das find ich richtig nett, dass du so ein altes Familienrezept verrätst. :]

[SLOPPY]

... sieht gut aus. Passt bestimmt auch lecker zu Bratkartoffeln.

[GnomInc]

... sieht gut aus. Passt bestimmt auch lecker zu Bratkartoffeln.

Alter Spassvogel !!

Die Kartoffeln sind schon drin!