1/1 eines Kuchens braucht Zeit X zum backen und X Temperatur
1/2 des Kuchens braucht demnach wie lange und warum?
1.Genau so lange
2.Länger
3.Kürzer
Ist eine erntshafte Frage.
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1/1 eines Kuchens braucht Zeit X zum backen und X Temperatur
1/2 des Kuchens braucht demnach wie lange und warum?
1.Genau so lange
2.Länger
3.Kürzer
Ist eine erntshafte Frage.
.. ist doch ganz einfach ... kürzer .. wie lange kommt auf die Menge an ... bei 16o Grad im Backofen mal nach 15 Minuten eine Teststange reinschieben , bleibt nix dran kleben ist der Kuchen durch , ansonsten nach 5 Minuten der nächste Test .. (Kuchen in Backofen schieben wenn vorgeheizt ! )
Du kannst nicht für beides X nehmen.
Egal. In der Mikrowelle brauchst es länger, je mehr Masse und/oder Wasser (Wärmekapazität) erwärmt werden muss. Im Ofen ist es auch so.
Hmmm, also ich verstehe das so, daß er dann durchgeschnitten wird, weil keine Angabe zur Form, also grössere Oberfläche, weniger Zeit als die Hälfte. Ich denke an einen Gugelhupf.
Aber das ist eh völlig wurscht denn entscheidend ist:
https://www.youtube.com/watch?v=N9OKztFdzK8
Das ist ein gewisser Unterschied zu kleineren Kuchenstücken und nicht vergleichbar, da alle Kartoffeln im gleichen Wasser baden und grob gleich groß sind.
Aber die gleiche Zeit stimmt trotzdem nicht, da hier noch die Wärmeflußdichte zu berücksichtigen ist ( Leistung Kochplatte), aber das merkt man praktisch nicht
Richtig. Es geht darum wo das "Zentrum" der Masse liegt. Mit je mehr Masse/Teig es umgeben ist, desto länger braucht die Hitze um dorthin zu gelangen.
Es macht also schon einen Unterschied, ob man z.B. echs Scheiben Toast im Ofen nebeneinander legt, oder über einander.
Je flacher, desto schneller, je mehr sie sich dem Kubus nähern, desto länger werden sie brauchen.
Mit der Größe der Oberfläche hat das aber eher weniger bzw nur indirekt zu tun.
Nein, denn es geht dabei nicht um eine Energieabgabe, sondern um das Backen/Garen bis zum Zentrum. Du könntest z.B. einen kugeligen Kuchen mit Spikes zusätzliche Oberfläche verleihen, wie einen Morgenstern, und so backen, der wird nicht schneller gebacken werden, wie einer der nur wie ein Ball ohne die Spikes aussch
Dafür könnte der "Morgensternkuchen " aber, je nach Dichte des Teigs, ggf. schneller auskühlen, wie auch bei Gebäuden der Fall...
Soeben sehe ich die Frage und las die Antworten: Erschütternd!
Und angeblich wissenschaftlich.....:dru:
Es wollte sogar jemand in der Mikrowelle backen....das Resultat wäre miserabel.
Der "chemische Vorgang" des Backens dauert genauso lange, auch wenn der Kuchen kleiner ist.
Kein
Reiner Zufall!
Runde Form 1/2 Größe.
Mir ist immer noch an einer profunden Antwort gelegen, wobei ich als physikalischer Vollidiot die Lösung wirklich nicht weiß.
Was genau heißt 1/2 Größe? Halber Durchmesser, oder halbes Gewicht/Masse ?
Und wie hoch ist das Ganze?
Wenn es sich um einen flachen Kuchenboden handelt, bleibt die Zeit wohl recht gleich, mit entsprechender Kuchenhöhe aber wird die Backzeit kürzer.
Zum Warum, siehe weiter oben.
Runde Form 1/2 Größe.
Mir ist immer noch an einer profunden Antwort gelegen, wobei ich als physikalischer Vollidiot die Lösung wirklich nicht weiß.
So doof oder uninteressant ist die Frage nicht...Meine Frau will das wissen.
Gleiche Höhe.
Unfassbar! Sollen die Hausfrauen beim Backen auch noch technische Bücher
neben Kochbüchern wälzen? :fizeig:
Kotzfisch, du kannst den Teig auf ein Blech kippen und dann siehst du schon optisch
beim Backen wann der Kuchen fertig ist.
BionTech Ugur hat sich weniger Gedanken gemacht, wie er seine Impfbrühe gekocht
hat als du bei dem Kuchen. :crazy: