Wenn Kerstin Hultén (44) im schwedischen Malmö in der Küche steht und das Essen für ihre Familie zubereitet, geht es ihr nicht allein darum, die Geschmacksnerven zu begeistern. „Ich möchte auch, dass meine fünf Kinder und mein Mann gesund bleiben.“
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Ich selbst verwende auch viele krebshemmende Lebensmittel und Gewürze. Als wahre Wundermittel haben sich naturtrüber Apfelsaft sowie viele Milchprodukte bewährt. "One apple a day keeps the doctor away" ist ein alter englischer Spruch und hat noch heute seine Gültigkeit.
Auf viel Fleisch und Wurstwaren sollte man möglichst verzichten, man muss ja nicht gleich Vegetarier werden.
Vielleicht ist koscher essen doch besser?