Weil es eben nicht nur gegen den "bösen Muselmanen" ging. Auch wenn du das denkst! Es ging auch gegen andere Christen, zum Beispiel die Albigenser (um mal den bekanntesten der anderen Kreuzzüge zu nennen). Und noch viele mehr! Außerdem, Krieg führen ist nicht besonders christlich, insofern sind auch "heilige Kriege" durchaus abzulehnen, auch wenn man gegen den Islam ist.