Du bist wirklich ahnungslos!
Natürlich wird im Zoo zugefüttert.
Nicht zu knapp!
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über diesen Zeitraum von 31 Jahren sank der Anteil von Carotinoiden
in Rosenkohl um 50 %
in Broccoli um 77 %
in Himbeeren um 92,5 %
in Bananen um 93 %
Eine Banane enthielt also 1991 nur noch 7 % der Carotinoiden, die 1960 vorhanden waren.
1991 mussten 14 Bananen verzehrt werden, um dieselbe Menge an Carotinoiden zu erhalten wie 1960 mit einer einzigen Banane.
Der Anteil von Thiamin (= Vitamin B1) sank
in Rote Bete um 67 %
Der Gehalt an Niacin (= Vitamin B3) fiel
in Karotten um 50 %
in Rosenkohl um 72 %.
Der Anteil von Riboflavin (= Vitamin B2) sank
in Bananen um 43 %
in Karotten um 50 %
in Kohl um 60 %
in Rote Bete um 80 %
in Broccoli gar um 99,8 % (!)
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