Wieder soein Thema wo Vegetarier und Veganer in eine Gruppe gedrängt werden. Und ein Gehirn kann nicht schrumpfen nur weil man sich nicht von tierieschen Produkten ernährt und auch die Gedächnisleistung ist nicht beeinträchtig. Wichtig für das Gehirn sind komplexe
Kohlenhydrate (z.b in Hafer und Dinkel), in Fettsäuren (z.b Walnüsse, Rapsöl, Spintat oder auch Lachs oder Hering), dann Aminosäuren (z.b in Eier, Fisch, Sesam, Mandeln, Erdnüsse).
20 % des Gehirnes bestehen aus Fett seit den 1960ern weiß man das pflanzliche Fette höherwertiger sind, vorallem ist auch viel zufuhr von Wasser notwendig für eine optimale Gedächnisleistung.
Dieses Thema hat überigens keinerlei wissenschaftliche Grundlage, es ist eine Meinung die sich schnell widerlegen lässt. Wichtig für eine vegane oder vegetariesche Ernährung ist ein umfangreiches Ernährungswissen, ansonsten hat man Unterversorgungserscheinungen, ist aber bei Menschen die sich Hauptsächlich von Fleisch ernähren auchso.