Die Schweine, die man für den Parmaschinken verwendet, müssen aus der Region um Parma stammen. So etwas ist im 21. Jahrhundert eigentlich total veraltet. Nimmt man zum Beispiel den Fußball als Beispiel, so spielt es keine Rolle, ob die Spieler aus der Nähe von Madrid oder Wolfsburg kommen. Dieselbe Mannschaft, die für Madrid spielt, könnte genauso gut für Wolfsburg auflaufen, ohne das jemand das bedauern würde. Und solange mit Toni Kroos noch ein deutscher Spieler dabei ist...
Warum also beim Parmaschinken der Aufwand? Ein Big Mac ist doch auch überall auf der Welt ein Big Mac. Auch da ist es doch völlig gleichgültig, woher das Rindviech stammte, daß man zwischen zwei lappischen Weißbrothälften verputzt. Oder wenn man in Südafrika eine CocaCola trinkt, dann ist das doch genauso CocaCola, als wenn ich mir die in Norwegen im Supermarkt kaufe. Die Herkunft des Wassers und der Inkredenzien bleibt uninteressant. Wichtig ist das Etikett.
Ein Parmaschinken hat eigentlich gar kein Etikett. Wie komme ich darauf? Wegen Guiseppe Verdi. Der stammte aus Parma.