Silber-antibakteriell?

[Gratian]

Ich habe von mehreren Seiten gehört Silber soll antibakteriell wirken. Jetzt habe ich eine Silbermünze (Silbergehalt 999/1000) in den Brotbeutel getan um den Schimmel zu verhindern. Vielleicht schränk ich die Schimmelbildung nur ein oder stopp sie ganz. Wer hat in punkto Silber/antibakteriell schon Erfahrungen gesammelt? Klappt sowas auch bei anderen Lebensmitteln? Wenn's klappt. Danke im Voraus für die Antworten

[MANFREDM]

Ich habe von mehreren Seiten gehört Silber soll antibakteriell wirken. Jetzt habe ich eine Silbermünze (Silbergehalt 999/1000) in den Brotbeutel getan um den Schimmel zu verhindern. Vielleicht schränk ich die Schimmelbildung nur ein oder stopp sie ganz. Wer hat in punkto Silber/antibakteriell schon Erfahrungen gesammelt? Klappt sowas auch bei anderen Lebensmitteln? Wenn's klappt. Danke im Voraus für die Antworten

Verschimmelte Lebensmittel immer wegschmeissen. Im übrigen sollest Du mal Suchfunktionen im Internetz benutzen: [Links nur für registrierte Nutzer]

[Gratian]

Is' mir klar, aber kann ich die Schimmelbildung wenigstens 2-3 Tage rauszögern?

[Gratian]

Danke für den Artikel. Allerdings sprechen die hier nur von löslichen Silberionen. Silberionen sollen laut Artikel für den menschlichen Körper ein nicht gut verträglicher Bakterienhemmer sein. Aber verhält es sich mit den Brotscheiben die ich mit einer Silbermünze im Brotbeutel aufbewahre?

[Seligman]

Danke für den Artikel. Allerdings sprechen die hier nur von löslichen Silberionen. Silberionen sollen laut Artikel für den menschlichen Körper ein nicht gut verträglicher Bakterienhemmer sein. Aber verhält es sich mit den Brotscheiben die ich mit einer Silbermünze im Brotbeutel aufbewahre?

Alter, lies Posting 4 und 5.

[hamburger]

Danke für den Artikel. Allerdings sprechen die hier nur von löslichen Silberionen. Silberionen sollen laut Artikel für den menschlichen Körper ein nicht gut verträglicher Bakterienhemmer sein. Aber verhält es sich mit den Brotscheiben die ich mit einer Silbermünze im Brotbeutel aufbewahre?

Im Wohnmobil werden in den Wassertanks Silberionen zur Haltbarmachung eingesetzt, in niedriger Konzentration.
Das ist für den Menschen unschädlich.

[Seligman]

Ich habe von mehreren Seiten gehört Silber soll antibakteriell wirken. Jetzt habe ich eine Silbermünze (Silbergehalt 999/1000) in den Brotbeutel getan um den Schimmel zu verhindern. Vielleicht schränk ich die Schimmelbildung nur ein oder stopp sie ganz. Wer hat in punkto Silber/antibakteriell schon Erfahrungen gesammelt? Klappt sowas auch bei anderen Lebensmitteln? Wenn's klappt. Danke im Voraus für die Antworten

Im Brotbeutel wirds wohl nicht funktionieren. Zumal Schimmel eher ein Pilz als eine Bakterie ist.
Im Wasser funktioniert Silber gut. Z.b. im Wassertank eines Schiffes, oder Womos.

[Chronos]

Richtig, Silber besitzt eine antibakterielle Wirkung, aber so einfach ist es nicht. Ausserdem besagt die zugeschriebene Wirkung ja schon, dass es nicht auch genauso stark fungizid wirkt, also auch Pilze abtötet.

Aber ins Detail:

a) Die antibakterielle Wirkung von Silber ist nur dann ausgeprägt, wenn es sich um Silber-Verbindungen handelt. So wurden früher (vor der Entdeckung des Penicillins durch Fleming) Wunden (insbesondere Brandwunden) mit einem Stift aus Silbernitrat desinfiziert. Weil das Zeug so brannte, nannte man es auch Höllenstein.

b) Nur eine Silbermünze neben das zu schützende Lebensmittel zu legen, wirkt nicht. Das ist so ungefähr so wirksam wie einen Zuckerwürfel auf die Fensterbank zu legen und zu hoffen, dass der Klapperstorch kommt....

c) Die volle Wirksamkeit von Silberverbindungen ist nur dann gewährleistet, wenn das Silber bzw. dessen Verbindungen in direkten, umschließenden Kontakt mit den Molekülen des zu schützenden Lebensmittel kommt.

Also: Silbermünze nur in einen Brotbeutel zu legen, ist mehr Hoffnung auf ein Wunder als Nutzen.

Übrigens: Auch Kupfer (und einigen wenigen anderen NE-Metallen) wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt. Aber auch dafür gelten die obengenannten Voraussetzungen.

[Tryllhase]

Richtig, Silber besitzt eine antibakterielle Wirkung, aber so einfach ist es nicht. Ausserdem besagt die zugeschriebene Wirkung ja schon, dass es nicht auch genauso stark fungizid wirkt, also auch Pilze abtötet.

Aber ins Detail:
a) Die antibakterielle Wirkung von Silber ist nur dann ausgeprägt, wenn es sich um Silber-Verbindungen handelt. So wurden früher (vor der Entdeckung des Penicillins durch Fleming) Wunden (insbesondere Brandwunden) mit einem Stift aus Silbernitrat desinfiziert. Weil das Zeug so brannte, nannte man es auch Höllenstein.

b) Nur eine Silbermünze neben das zu schützende Lebensmittel zu legen, wirkt nicht. Das ist so ungefähr so wirksam wie einen Zuckerwürfel auf die Fensterbank zu legen und zu hoffen, dass der Klapperstorch kommt....

c) Die volle Wirksamkeit von Silberverbindungen ist nur dann gewährleistet, wenn das Silber bzw. dessen Verbindungen in direkten, umschließenden Kontakt mit den Molekülen des zu schützenden Lebensmittel kommt.

Also: Silbermünze nur in einen Brotbeutel zu legen, ist mehr Hoffnung auf ein Wunder als Nutzen.

Übrigens: Auch Kupfer (und einigen wenigen anderen NE-Metallen) wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt. Aber auch dafür gelten die obengenannten Voraussetzungen.

Vorsicht! Alle Kupferverbindungen sind für den Menschen hochgiftig!

[Chronos]

Vorsicht! Alle Kupferverbindungen sind für den Menschen hochgiftig!

Klar, aber auch hier kommt es auf die Dosis an.

Früher haben die Hausfrauen die Marmelade in Kupferkesseln eingekocht. Auch die Käsehersteller und die Bierbrauer schwören auf Kupferkessel.

Also scheinen aus den Kupferwänden kleine Mengen von Molekülen in das Kochgut oder in den Brausud zu migrieren und dort antibakteriell zu wirken.