Ist Zucker ungesund?

[herberger]

"Der Mensch", wer soll das sein? Der 60 Kilo schwerer Jüngling, ein 190 cm großer und 90 Kilo schwerer Handwerker, ein Sportler, ein Sesselfurzer .... ????
Wenn ich Sport treibe verbrenne ich 30 Gramm Zucker locker in 1 Stunde, im Wettkampf in einer halben Stunde!

Zucker sind Kohlenhydrate und mit Zucker ist der Zucker gemeint wie er auch bezeichnet wird. Alle Kohlenhydrate zum Beispiel Stärke werden im Körper durch den Stoffwechsel in Zucker umgewandelt.

[nurmalso2.0]

Zucker sind Kohlenhydrate und mit Zucker ist der Zucker gemeint wie er auch bezeichnet wird. Alle Kohlenhydrate zum Beispiel Stärke werden im Körper durch den Stoffwechsel in Zucker umgewandelt.

Ach nee

[Chronos]

Ein Mensch mit einem normalen Essverhalten braucht sich darum überhaupt keine Gedanken machen, da der Körper einen darauf hin weißt was gebraucht wird und wann genug ist.

Nur Menschen mit Zuckersucht oder essgestörtem Verhalten müssen das zum Thema machen.

Ich esse auch gern was Süßes hin und da, mal eine Nussschnecke oder eine Praline oder ein Stück Torte an Feiern - na und, kein Problem und so machen das die meisten, außer die, bei denen was gestört ist und so wirds wohl bei manchen hier sein, sonst gäbe es nicht so viel zu diskutieren über nichts.

Dieser gedankliche Ansatz würde stimmen, wenn nicht ein paar unsere Sensoren betrügenden Faktoren hinzukämen.

Die vielen Zusatzstoffe, die heute den hochverdichteten Lebensmitteln zugesetzt werden, unterdrücken das Sättigungsgefühl und lassen "nach immer mehr" verlangen. Vereinfacht: Man kann essen, soviel man will, man hat trotzdem immer noch eine Art von Appetit nach noch mehr.

Hinzu kommt, dass wir die vielen versteckten Zuckerbeimengungen nicht mehr erkennen, weil sie durch Geschmackszusätze übertönt werden.

Die Kollegin @sibilla hat weiter vorne angemerkt, dass ein einer Literflasche der beliebten amerikanischen Brause der Zucker von 64(!) Stück Würfelzucker versteckt ist.

Das ist von unserer Sensorik schlicht nicht mehr zu erfassen.

[Neu]

Nimm z. B. Kokosblütenzucker , der aktiviertdie Bauchspeicheldrüse nicht.

Das dürfte daran liegen, dass in den Blüten vieler Pflanzen (Safran!) Viren / Bakteriengifte sind, die verhindern, dass diese die Bauchspeicheldrüse befallen. Wenn dieser Zucker nicht gewaschen wurde, sind diese Bestandteile noch vorhanden und wirksam. Ich beobachte jeden Morgen, wie die Kanarienvögel hier die Blütenkelche aus bestimmten Blüten herauspicken; die wissen, wie man sich gesund hält. Ansonsten dürfte auch hier der Zucker nur Zucker sein.

[Souvenir]

Dieser gedankliche Ansatz würde stimmen, wenn nicht ein paar unsere Sensoren betrügenden Faktoren hinzukämen.

Die vielen Zusatzstoffe, die heute den hochverdichteten Lebensmitteln zugesetzt werden, unterdrücken das Sättigungsgefühl und lassen "nach immer mehr" verlangen. Vereinfacht: Man kann essen, soviel man will, man hat trotzdem immer noch eine Art von Appetit nach noch mehr.

Hinzu kommt, dass wir die vielen versteckten Zuckerbeimengungen nicht mehr erkennen, weil sie durch Geschmackszusätze übertönt werden.

Die Kollegin @sibilla hat weiter vorne angemerkt, dass ein einer Literflasche der beliebten amerikanischen Brause der Zucker von 64(!) Stück Würfelzucker versteckt ist.

Das ist von unserer Sensorik schlicht nicht mehr zu erfassen.

Das ist zu umgehen, indem man weitestgehend naturbelassene Lebensmittel zu sich nimmt. Ist natürlich mit etwas Aufwand verbunden, kostet mehr Zeit, jedoch kann es auch viel Spaß machen selbst zu kochen und sich ausgewählt zu ernähren. Fürs Befinden ist es allemal förderlich.

Ich bekomme das in unserer schnelllebigen Zeit leider auch nicht immer hin, jedoch oft und das ist ja schon mal was.

[Neu]

Uhrzeiten sind egal. Die Energiebilanz ist entscheidend.

Und das war auch früher schon so. Als es noch nicht regelmäßige Essenszeiten gab. Wenns mal was gab, wurde der Bauch gefüllt; musste vielleicht für Tage halten; die Fettpolster dienten als Energiepuffer. Wer ein paar Tage lang nichts isst, fordert die Energie wieder ab - und wird leichter.

[Neu]

Nein, du hast nicht begriffen, dass unterschiedliche Stoffwechsel stattfinden und es sowas wie eine Energiebilanz nicht gibt.

Kohlenhydrate lassen den Insulinspiegel stark ansteigen. Da man nachts nur wenig Energie verbraucht, werden unter Einfluss von Insulin zunächst die Glykogenspeicher aufgeladen. Ist immer noch Energie vorhanden, wird diese in Form von Fett gespeichert.

So, jetzt bemerke den Unterschied, Energie wird in Fett gespeichert, weil die Glykogenspeicher voll sind und diese sind voll, weil es Nacht ist und der Körper schläft und dementsprechend wenig Energie verbraucht. Wäre es tagsüber, würden hier andere Stoffwechsel ablaufen, keine Fettspeicherung. Klingelt es?

Über Nacht .. ein frommer Gedanke im Jahre 3000 vor Christi. Da hat man die "Energiebilanz" noch als Hunger gespürt, und für Tage oder Wochen "vorgesorgt". Damals hatten die Fettspeicher noch einen Sinn, so, wie man es bei manchen Tieren noch beobachten kann, die z.B. im Winter nichts zu fressen finden - und auf "Sparflamme" umstellen. Im übrigen braucht man halt Insulin, wenn man was isst; die Diabetiker wissen, wie man das dosieren muss. Wenn bei den Igeln die Energiebilanz nicht stimmt, überleben sie den Winter nicht.

[Liberalist]

Über Nacht .. ein frommer Gedanke im Jahre 3000 vor Christi. Da hat man die "Energiebilanz" noch als Hunger gespürt, und für Tage oder Wochen "vorgesorgt". Damals hatten die Fettspeicher noch einen Sinn, so, wie man es bei manchen Tieren noch beobachten kann, die z.B. im Winter nichts zu fressen finden - und auf "Sparflamme" umstellen. Im übrigen braucht man halt Insulin, wenn man was isst; die Diabetiker wissen, wie man das dosieren muss. Wenn bei den Igeln die Energiebilanz nicht stimmt, überleben sie den Winter nicht.

Ja, und ein Diabetiker merkt eben was er sich reinpumpen muss, wenn er Zucker konsumiert, welchen unsere Vorfahren auch nie hatten.

[Neu]

Dieser gedankliche Ansatz würde stimmen, wenn nicht ein paar unsere Sensoren betrügenden Faktoren hinzukämen.

Die vielen Zusatzstoffe, die heute den hochverdichteten Lebensmitteln zugesetzt werden, unterdrücken das Sättigungsgefühl und lassen "nach immer mehr" verlangen. Vereinfacht: Man kann essen, soviel man will, man hat trotzdem immer noch eine Art von Appetit nach noch mehr.

Hinzu kommt, dass wir die vielen versteckten Zuckerbeimengungen nicht mehr erkennen, weil sie durch Geschmackszusätze übertönt werden.

Die Kollegin @sibilla hat weiter vorne angemerkt, dass ein einer Literflasche der beliebten amerikanischen Brause der Zucker von 64(!) Stück Würfelzucker versteckt ist.

Das ist von unserer Sensorik schlicht nicht mehr zu erfassen.

Der Körper verwendet die Nahrungsmengen "zweckbestimmt" und legt Fettpolster für magere Zeiten an. Die gab es ja mal. Und der Verdauungstrakt stellt sich auf die Unmengen Nahrung ein, die es früher nur sporadisch als Ausnahme gab. Und jetzt beginnt der Teufelskreislauf: Immer noch Hunger, obwohl man eigentlich satt sein sollte. Das macht sich Mc Donald und Co. zu Nutze; einmal im Kreislauf gefangen, und man ist mit normaler Kost nicht mehr satt zu kriegen. Nur ein Dauerkunde ist ein guter Kunde, und wie man sich die Kunden heranzieht und als Dauerkunde behält, das wissen diese Firmen sehr genau und haben ihre Kost entsprechend abgestimmt.

Das übrigens bemängelt Trump, und auch andere haben es geschnallt:
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[Deutsche_Substanz]

He, für diese Frucht haben wir `89 die Mauer gestürzt!

Ja, und Jeanshosen und Coca Cola, ich weiß.