Hallo miteinander
ich habe kürzlich einen Sack des Knollengwächses Topinambur ( veraltet auch Jerusalemer Artischocke )
gekauft und frage mich was ich mit den paar Knollen machen werde.
Ich könnte sie in Mulden setzen mit viel Sand und weicher Erde.
Zudem muss wo die Knolle gepflanzt wird die Einlage im Beet mit Hasendraht ausgelegt werden,
denn für Wühlmäuse sind Topinambur Leckerbissen, die sie nur ungern verschmähen.
Ein Paar Fallen aufstellen muss man also ebenso für guten Ertrag.
Ich habe gehört das Topinambur gut für den Blutzucker ist und man sich einen
Salat aus den scheiben machen kann, der mit Limettensaft abgerundet wird.
Falls hier im Forum jemand Topinambur anbaut wäre ich ihm dankbar wenn er sein
Wissen hier mit uns teilt.