Du irrst ! Mit einem normalen Job bei normaler Arbeitszeit bekommt man mit dem Mindestlohn schon so viel, dass man nicht aufstocken kann. Dann hats du nämlich netto etwa 1000,-€ monatlich bei Steuerklasse 1 in der Tasche.
Deine "mies bezahlten Jobs, von denen man nur mit staatlicher Aufstockung leben kann" sind entweder frühere Vollzeitjobs, die auf mehrere Kandidaten verteilt wurden oder von vorne herein keine Vollzeitjobs.
Ea gibt also tatsächlich zu wenige Arbeitsplätze.