Linke: da gibt es Leute, da fängst du mit Kopfschütteln an und hast am Ende ein Schleudertrauma
Ja natürlich, aber...
Du musst 5 Eier täglich essen, um deinen Vitamin B12-Tagesbedarf zu decken.
Hingegen reichen 100 Gramm Kalbsleber aus, um deinen Vitamin B12-Wochenbedarf zu decken.
Führst du dir deinen Vitamin-B12-Bedarf ausschließlich über nicht-fleischhaltige Lebensmittel ein, musst du schon in Italien oder Spanien leben, und jeden Tag frischen Fisch essen ... oder wie gesagt, 5 Eier täglich zu dir nehmen.
Den Cholesterinspiegel wirds freuen...
Es ist einfach, auffallend mitfühlend zu sein, wenn andere dafür gezwungen sind, dafür die Kosten zu tragen. (Murray Rothbard) Man kann entweder einen Wohlfahrtsstaat oder offene Grenzen haben, beides zusammen geht nicht. (Milton Friedman) Das Optimum an sozialer Gerechtigkeit ist erreicht, wenn wir alle als Penner durch die Städte irren. (Roland Baader)
Dann wären wir bei dem Thema "Qualität kostet". Wenn man sein Fleisch im Lidl, Aldi etc. zum Dumpingpreis kauft, muss man sich nicht wundern, wenn man Leber mit Antibiotikaresten zu sich nimmt.
Gibt man hingegen mehr Geld aus, für bspw. eine Kalbsleber vom Chianina-Kalb, dann ist die Gefahr sehr gering. In Italien gibts diese Massentierhaltungspolitik wie in Deutschland nicht.
Ebenso besteht die Gefahr fast nicht, wenn du dir dein Fleisch (oder die Leber) frisch von einem Bauern mit einem kleinen Betrieb holst, wo du auf dem Hof überprüfen kannst, ob Massentierhaltung besteht oder nicht.
Denn Antibiotikareste im Tierfleisch bestehen fast ausschließlich, wenn es in dem Betrieb Massentierhaltung gibt. Durch die Masse an Tieren auf engstem Raum besteht ein hohes Infektionsrisiko. Man geht von 5 infizierten weiteren Tieren pro kranken Tier aus.
Deshalb bekommen die Tiere vorsorglich Antibiotika, um diesem Risiko entgegenwirken zu können.
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