Ich kenne Hausschlachtungen noch von früher. Nach der Schlachtung kam immer der örtliche "Trichinenbeschauer" mit seinem Mikroskop. Für uns Kinder immer ein tolles Erlebnis, wenn wir einen Blick durch sein Mikroskop werfen durften.
Nach getaner Arbeit setzte sich der "Trichinenbeschauer" zumeist rotz-besoffen auf sein Fahrrad, und fuhr zufrieden und gesättigt nach Hause...