Auch wenn erwartungsgemäß bei diesem Thema die Fetzen fliegen werden, so gibt es keinen einzigen validen Beweis für die allein selig machende "gesunde" Ernährungsform. Zu jeder Studie, die etwa den Verzicht auf Eier oder den Konsum von Körnern propagiert, findet man stets eine Studie, die das Gegenteil "beweist".
All die kolportierten Ernährungsmythen sind weniger wissenschaftlich basiert, als vielmehr ideologisch.