Nirgends wird „heimische Küche“ so zurückgedrängt wie in Deutschland

[BrüggeGent]

Theoretisch ja. Aber offensichtlich kennst Du keine Schlachteplatte. Der Korn hat da einen völlig anderen Sinn.

Erzähl.Wir kaufen immer auf dem Viktualienmarkt oder auch mal beim Biometzger.Schnaps als Beigabe...?!?!

[Arndt]

Man sollte beim Bier bleiben.Wenn Schnaps ins Spiel kommt, wird es oft garstig, laut, brutal und blutig.

Es war ja von Korn die Rede. Nicht von Schnaps. Erwachsene können einen Köm schon ab, er macht sie eher cool und locker.

[kiwi]

Ich war jetzt ein paar Tage morgens und mittags im Kindergarten. (Der ist noch keine fünf Jahre alt, aber es wird bereits ein weiterer gebaut, weil die Nachfrage, vor allem nach Krippenplätzen, so hoch ist.) Morgens schnell Kind abliefern, dann mindestens 20 Min. schnattern. Anschließend ins Cafe zum Frühstücken. Vormittags "bummeln". Mittags dann wieder mindestens 20 Minuten schnattern, wie sehr man doch in Eile ist, man müsse noch dringend irgendwo was zu Essen auftreiben (da fährt man dann auch mal eine halbe Stunde bis zur nächsten Dönerbude), Kind schnell schnell ins Auto geladen und........ hach, immer dieser Stress.

Ich musste mich echt am Riemen reissen.

Ich musste mich echt am Riemen reissen. ---nicht übertreiben !!
Gruß Kiwi mit einem w

[Schwabenpower]

Erzähl.Wir kaufen immer auf dem Viktualienmarkt oder auch mal beim Biometzger.Schnaps als Beigabe...?!?!

Wie ich ahnte, weißt Du nicht, was eine Schlachteplatte. Die kann man nicht beim. Metzger kaufen.

Und wie Arndt schon schrieb: Korn, nicht Schnaps

[marion]

wir sind uns puncto kochen gar nicht mal so unähnlich

vor allen dingen habe ich in den langen jahren der kocherei sehr dazu gelernt:

gasherd, elektrisch, ceran, induktion usw.

mit der zeit bekommt man übung, wie das ganze zeugl funktioniert, gelle?

und irgendwann in nächster zeit lernen wir dann auch noch, wie das mit dem lagerfeuer, drei steinen und gußeisentöpfen funzt.

dann ist das mittelalter wieder da und die reigschmeckten hocken in unseren buden.

nur gibts halt dann keinen strom mehr und sie hocken uns wieder auf der pelle.

(ironie aus)

[BrüggeGent]

Wie ich ahnte, weißt Du nicht, was eine Schlachteplatte. Die kann man nicht beim. Metzger kaufen.

Und wie Arndt schon schrieb: Korn, nicht Schnaps

Wir essen morgen Ochsenschwanzragout geschmort mit Rotwein.Wenn ihr mich wegen der Schlachtschüssel aufklärt, ist es gut...wenn nicht, eben nicht.

[Arndt]

Wir essen morgen Ochsenschwanzragout geschmort mit Rotwein.Wenn ihr mich wegen der Schlachtschüssel aufklärt, ist es gut...wenn nicht, eben nicht.

Da gibt's nichts aufzuklären. Ich kann dir aber sagen, wo du die essen gehen kannst. Frag bei Interesse, du kriegst 'ne Adresse!

[sibilla]

Wir essen morgen Ochsenschwanzragout geschmort mit Rotwein.Wenn ihr mich wegen der Schlachtschüssel aufklärt, ist es gut...wenn nicht, eben nicht.

mach mal bei einer hausschlachtung mit, da bekommst du eine schlachtplatte samt metzelsuppe und noch mehr nach getaner arbeit.

du solltest aber schon aktiv mitarbeiten, sonst schmeckts hinterher nicht und ohne korn geht da garnix.

[Lilly]

Die nächsten 20 Jahre wird immer noch Schäufala mit Kloß und Kraut gefressen, fertig.

Und dann gewöhnen wir uns nach und nach an Würmer.

[Hrafnaguð]

"Die Vielfalt gastronomischer Angebote hat in den vergangenen Jahrzehnten stark zugenommen. In keinem Land wurde die heimische Küche dabei so stark zurückgedrängt wie hierzulande. Weltweit dominieren drei kulinarische Richtungen."

[Links nur für registrierte Nutzer]

Schöne, neue Welt.... nicht.

Bei uns in der Stadt gabs früher mal den "Weißenburger Hof". Legendär.
Deutsche und chinesische Küche, seit den Fuffzigern glaub ich. Die Chefin war mit nem
Chinesen verheiratet und hat den Landen nach dessen Verscheiden weiter geführt.
Gute traditionelle deutsche und chin. Küche. Ich hab da aber immer deutsche Küche
gegessen, gute Hausmannskost. Auch das Ambiente war richtig gutbürgerlich.
Wie es kommen mußte: Die Chefin hat aus Altersgründen
den Laden abgegeben. Heute ist da ein Äbbelwoilokal drin in dem es auch ein paar
deutsche Standarts zu essen gibt. Wenigstens etwas aber nicht zu vergleichen.
Besser als noch ein weitere Italiener, Türke oder sonstwas.
Neulich war ich in Passau im Restaurant der Brauerei "Hacklberg". Ja mei, das war lecker.