Nirgends wird „heimische Küche“ so zurückgedrängt wie in Deutschland

[schastar]

"Die Vielfalt gastronomischer Angebote hat in den vergangenen Jahrzehnten stark zugenommen. In keinem Land wurde die heimische Küche dabei so stark zurückgedrängt wie hierzulande. Weltweit dominieren drei kulinarische Richtungen."

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Schöne, neue Welt.... nicht.

Ich gehe ein bis zwei mal die Woche zum Essen. Überwiegend heimische Küche. Als erstes entfernen ich jegliche Deko vom Tisch um Platz zu schaffen und mich wohler zu fühlen. Dann bestelle ich Trinken und Essen wobei ich jegliche Deko auf dem Teller ablehne. Wenn mir ein Teller gebracht wird mit modischem Balsamico-Deko-Rand können die diesen gleich wieder mitnehmen. Wäre es mir egal, ich würde es bei der Bestellung nicht extra sagen.
Leider ist es ein Unding daß heute jeder Koch „frech“, „mutig“ und „experimentierfreudig“ sein will, egal was für ein Scheiß raus kommt. Auch schmeckt es nicht mehr sondern ist „schön“.

[Desmodrom]

Ist da denn überhaupt sowas wie "Tier" drin?

Fraglich. Immerhin befindet sich in der Soße angeblich aber häufig jene magische Substanz, unter deren Zuhilfenahme es den Osmanen gelang, die modernen Griechen zu formen...

[LOL]

Fraglich. Immerhin befindet sich in der Soße angeblich aber häufig jene magische Substanz, unter deren Zuhilfenahme es den Osmanen gelang, die modernen Griechen zu formen...

Du verwechselst das jetzt aber mit euch donergeilen Arier-Alis...

[Deutschmann]

Ich gehe ein bis zwei mal die Woche zum Essen. Überwiegend heimische Küche. Als erstes entfernen ich jegliche Deko vom Tisch um Platz zu schaffen und mich wohler zu fühlen. Dann bestelle ich Trinken und Essen wobei ich jegliche Deko auf dem Teller ablehne. Wenn mir ein Teller gebracht wird mit modischem Balsamico-Deko-Rand können die diesen gleich wieder mitnehmen. Wäre es mir egal, ich würde es bei der Bestellung nicht extra sagen.
Leider ist es ein Unding daß heute jeder Koch „frech“, „mutig“ und „experimentierfreudig“ sein will, egal was für ein Scheiß raus kommt. Auch schmeckt es nicht mehr sondern ist „schön“.

Ganz genau.

Besonders kotzt mich das an wenn die meinen das gesamte Essen "stapeln" zu müssen. Soll ich da von oben runter essen oder was?

[Shahirrim]

"Die Vielfalt gastronomischer Angebote hat in den vergangenen Jahrzehnten stark zugenommen. In keinem Land wurde die heimische Küche dabei so stark zurückgedrängt wie hierzulande. Weltweit dominieren drei kulinarische Richtungen."

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Schöne, neue Welt.... nicht.

Nie wieder Forelle in Aspik, nie wieder Auschwitz!

[Desmodrom]

Du verwechselst das jetzt aber mit euch donergeilen Arier-Alis...

Donar statt Döner!

Wobei letzterer ja streng genommen sogar eine deutsche Entwicklung ist, da in Berlin erfunden...

[LOL]

Nie wieder Forelle in Aspik, nie wieder Auschwitz!

Nix ist hamburgischer als ein Franzbrötchen...

[Shahirrim]

Nix ist hamburgischer als ein Franzbrötchen...

Ja, habe gerade nachgeschaut, ER aß dann doch lieber Forelle in Buttersauce.

[LOL]

Donar statt Döner!

Wobei letzterer ja streng genommen sogar eine deutsche Entwicklung ist, da in Berlin erfunden...

Was meinste warum das "Arier-Ali" so zutreffend ist...da wächst zusammen was zusammen gehört...

[Pelle]

Und? Die Nudel wurde in China erfunden, wurde möglicherweise von Marco Polo nach Italien gebracht und gilt als typisch italienisch. Ddie italienische Pizza in ihrer klassischen Form ist noch nicht einmal so alt, wie der Kartoffelanbau in Deutschland. Und Buchweizen ist sogar noch länger hier üblich gewesen, als die Kartoffel. Heute verbinde ich ihn mehr mit Russland (Kascha). Wie weit würdest du denn zurückgehen, bis du ein Gericht als typisch deutsch ansiehst?

Über 2000 Jahre! Oder bevor die Römer einmarschiert sind in Germanien und ihr Essen und Trinken mitbrachten.