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Thema: Typisch deutsche Essensgerichte

  1. #1
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    Standard Typisch deutsche Essensgerichte

    Inspiriert vom anderen Thema und weil es schwer ist das zu differenzieren mit deutschen Restaurants würde ich gerne einmal wissen, was als typisch deutsche Küche bei unseren Leuten hier gilt.

    Viele Essensgerichte kommen von woanders her und werden als deutsche bezeichnet, daher mein Interesse daran. Ich selbst koche auch sehr viel, könnte aber kein typisch deutsches Gericht benennen. Vielleicht finden hier ja einige Inspiration.

    Was ich noch bitten möchte: Falls wir hier wirklich auch Rezepte austauschen würden, was ich hoffe damit ich davon auch was nachkochen kann, dann bitte keine Rezepte die ihr noch nie gekocht habt! Ich und andere können es nicht nachprüfen, aber der Fairness halber bitte nur Rezepte (wenn einer danach fragt) die man selber getestet hat. Andernfalls kann man nämlich auch keine Tipps geben wo der Fehler lag bei komischen Ergebnissen.

    Also Hühnersuppe habe ich schon gehört und kann ich auch beisteuern. Die Hühnersuppe die ich kenne wird ohne Kopf/Füße, jedoch mit Innereien (ohne Leber wegen Flocken) gekocht. Am besten sind fette Hühner, Poullarde evtl. In unsere Suppe kommt ganz wenig Suppengemüse (keine Petersilie) und am Ende Safran rein.

  2. #2
    AfD wirkt!
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Zitat Zitat von Nietzsche Beitrag anzeigen
    Inspiriert vom anderen Thema und weil es schwer ist das zu differenzieren mit deutschen Restaurants würde ich gerne einmal wissen, was als typisch deutsche Küche bei unseren Leuten hier gilt.

    Viele Essensgerichte kommen von woanders her und werden als deutsche bezeichnet, daher mein Interesse daran. Ich selbst koche auch sehr viel, könnte aber kein typisch deutsches Gericht benennen. Vielleicht finden hier ja einige Inspiration.

    Was ich noch bitten möchte: Falls wir hier wirklich auch Rezepte austauschen würden, was ich hoffe damit ich davon auch was nachkochen kann, dann bitte keine Rezepte die ihr noch nie gekocht habt! Ich und andere können es nicht nachprüfen, aber der Fairness halber bitte nur Rezepte (wenn einer danach fragt) die man selber getestet hat. Andernfalls kann man nämlich auch keine Tipps geben wo der Fehler lag bei komischen Ergebnissen.

    Also Hühnersuppe habe ich schon gehört und kann ich auch beisteuern. Die Hühnersuppe die ich kenne wird ohne Kopf/Füße, jedoch mit Innereien (ohne Leber wegen Flocken) gekocht. Am besten sind fette Hühner, Poullarde evtl. In unsere Suppe kommt ganz wenig Suppengemüse (keine Petersilie) und am Ende Safran rein.
    Grünkohl und Pinkel. Hhm, lecker!
    Das Weltbild der Grünen-Fraktionschefin Katrin Göring-Eckardt, offenbart am 9.10.2013 im ARD-Morgenmagazin:
    ... weil wir auch Menschen hier brauchen, die in unseren Sozialsystemen zuhause sind und sich auch zuhause fühlen können.

  3. #3
    Mitohneglied Benutzerbild von Deschawüh
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Gerade keine Zeit hier Rezepte einzustellen, die ich besonders gerne mag. Aber ich kann zumindest eines meiner Lieblingskochbücher empfehlen, was deutsche Küche anbetrifft.
    Einfach nach: "unvergessene Küche/Die schönsten Rezepte aus deutschen Landschaften" suchen. Für mich schon fast so etwas wie eine "deutsche Koch-Bibel" und entsprechend zerfleddert ist sie inzwischen auch. Bei meinen Kochbüchern jedenfalls ein sicheres Zeichen dafür, daß sie auch benutzt werden und zwar oft.
    Niemand hat die Absicht, Deutschland umzuvolken
    (-_-)
    -< >-
    Ene, mene muh-raus bist du!





  4. #4
    Mitglied Benutzerbild von antiseptisch
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Pfälzer Saumagen

  5. #5
    .. das Beste am Norden .. Benutzerbild von Politikqualle
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Zitat Zitat von Nietzsche Beitrag anzeigen
    Inspiriert vom anderen Thema und weil es schwer ist das zu differenzieren mit deutschen Restaurants würde ich gerne einmal wissen, was als typisch deutsche Küche bei unseren Leuten hier gilt.

    .
    .. na das Saumägle ... [unter Kohl wäre es zum islamischen Lieblingsgericht erkoren worden]
    .. das Beste am Norden .. sind die Quallen ..... >>>>>>>


  6. #6
    μεταβάλλον αναπαύεται Benutzerbild von LOL
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Zitat Zitat von Nietzsche Beitrag anzeigen
    Inspiriert vom anderen Thema und weil es schwer ist das zu differenzieren mit deutschen Restaurants würde ich gerne einmal wissen, was als typisch deutsche Küche bei unseren Leuten hier gilt.
    ...
    Ich kann dir sagen was im Ausland als typisch Deutsch angesehen wird: Eisbein (mit Sauerkraut)
    Die deutsche Küche sind die einzelnen Regionalküchen.


    Fryheit für Agesilaos Megas

  7. #7
    Mitglied
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Die Currywurst könnte man wohl noch aufführen.

    Zitat Zitat von LOL Beitrag anzeigen
    Ich kann dir sagen was im Ausland als typisch Deutsch angesehen wird: Eisbein (mit Sauerkraut)
    Die deutsche Küche sind die einzelnen Regionalküchen.
    Hm, also sollten wir vielleicht noch die Region mitschreiben, könnte interessant sein, auch die regionalen Unterschiede. Sauerkraut kann ich gar nicht, Magen. Aber mit Stampfkartoffeln gemischt geht es. Das Sauerkraut mit Kümmel kenne ich.

    Zitat Zitat von Stanley_Beamish Beitrag anzeigen
    Grünkohl und Pinkel. Hhm, lecker!
    Du wirst es nicht glauben, aber hier in Österreich bekomme ich weder Mettwürste (höchstens geselchte [geräucherte] Bratwürste die in etwa so schmecken) und auch keinen Grünkohl (Kochsalat). Ich bekomms nicht. Weder frisch noch im Metro-Großhandel. Traurig.

  8. #8
    μεταβάλλον αναπαύεται Benutzerbild von LOL
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Zitat Zitat von Nietzsche Beitrag anzeigen
    Die Currywurst könnte man wohl noch aufführen.
    ...
    Stimmt. Die Curry kennt man wohl überall in D, aber wirklich gute Currys gibt es sehr, sehr, sehr selten.
    Und im Ausland ist die Curry so gut wie gar nicht bekannt.


    Fryheit für Agesilaos Megas

  9. #9
    NPD statt AfD Benutzerbild von Chronos
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Zitat Zitat von antiseptisch Beitrag anzeigen
    Pfälzer Saumagen
    Wer den mal gegessen hat, wird nie wieder CDU wählen.
    .
    Nichts, dem die Gerechtigkeit mangelt,
    kann moralisch richtig sein.


    (Marcus Tullius Cicero)

  10. #10
    Mitglied Benutzerbild von antiseptisch
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    Standard AW: Typisch deutsche Essensgerichte

    Zitat Zitat von Chronos Beitrag anzeigen
    Wer den mal gegessen hat, wird nie wieder CDU wählen.
    Dem Wischmeyer ist ja schon aufgefallen, dass "Nationalgerichte" in allen Ländern nur ehemaliger Arme-Leute-Fraß war, bevor es hochgepusht wurde und als hip galt.

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