Zitat von
Nietzsche
Inspiriert vom anderen Thema und weil es schwer ist das zu differenzieren mit deutschen Restaurants würde ich gerne einmal wissen, was als typisch deutsche Küche bei unseren Leuten hier gilt.
Viele Essensgerichte kommen von woanders her und werden als deutsche bezeichnet, daher mein Interesse daran. Ich selbst koche auch sehr viel, könnte aber kein typisch deutsches Gericht benennen. Vielleicht finden hier ja einige Inspiration.
Was ich noch bitten möchte: Falls wir hier wirklich auch Rezepte austauschen würden, was ich hoffe damit ich davon auch was nachkochen kann, dann bitte keine Rezepte die ihr noch nie gekocht habt! Ich und andere können es nicht nachprüfen, aber der Fairness halber bitte nur Rezepte (wenn einer danach fragt) die man selber getestet hat. Andernfalls kann man nämlich auch keine Tipps geben wo der Fehler lag bei komischen Ergebnissen.
Also Hühnersuppe habe ich schon gehört und kann ich auch beisteuern. Die Hühnersuppe die ich kenne wird ohne Kopf/Füße, jedoch mit Innereien (ohne Leber wegen Flocken) gekocht. Am besten sind fette Hühner, Poullarde evtl. In unsere Suppe kommt ganz wenig Suppengemüse (keine Petersilie) und am Ende Safran rein.