Typisch deutsche Essensgerichte

[Ansuz]

Deswegen sage ich ja immer: Das beste Argument gegen Vegetarier ist, dass diese vor 100 Jahren, mit dem, was es da zu essen gab, erbärmlich verhungert wären. Wenn die Menschen Fleisch aßen, dann bestimmt nicht, weil die so geil aufs Schlachten waren.

Genau. Diese überheblichen, saturierten Wohlstandsmaden gehen mir zunehmend auf den nicht vorhandenen Sack. Sollen die ihren Trip durchziehen, dank der pöhsen Chemie ist das heute ja, genug Geld vorausgesetzt, möglich. Nötigenfalles wird halt importiert, was gerade nicht regional verfügbar ist.

Sich dann aber noch als BessermenschInnen aufzuspielen, und andere missionieren zu wollen, kann ich gar nicht ab. Ganz besonders nicht, wenn solche Spacken in Machtpositionen gehievt werden, wo sie anderen dann auch noch diesbezügliche Vorschriften machen können, welche sogar in die Gesetzgebung einfließen, siehe die scheixx GrünInnen mit den unsäglichen, überhaupt nicht waidgerechten Jagdgesetzen oder jetzt die kommende CO2-Steuer.

Wir werden von Bekloppten ReGIERt!

[antiseptisch]

Da scheint aber viel Wissen verlorengegangen zu sein!


Noch vor 60, 70 Jahren war Fleischverzehr für die einfachen und armen Volksschichten die A u s n a h m e!


Man kann auch von Pellkartoffeln und Leinöl leben, oder von einem Gemüseeintopf ... und ab und zu Kuddeln oder ein Ochsenschwanzsüpple!

Und ne Scheibe Schwartenmagen zum Vesper reicht auch!

Das reicht eben nicht! Da, wo ich aufgewachsen bin, wären die Menschen von der harten Arbeit ohne Fleisch und tierisches Fett erbärmlich verreckt! Nicht immer die verwöhnten Großstadtmenschen als Maßstab nehmen. Bei uns gab es auch vor 100 Jahren schon täglich Wurst und Fleisch.

[moishe c]

Das reicht eben nicht! Da, wo ich aufgewachsen bin, wären die Menschen von der harten Arbeit ohne Fleisch und tierisches Fett erbärmlich verreckt! Nicht immer die verwöhnten Großstadtmenschen als Maßstab nehmen. Bei uns gab es auch vor 100 Jahren schon täglich Wurst und Fleisch.

Ich habe n i c h t von "Stadtmenschen" gesprochen!

Ich sag ja, da ist ne riesige Menge an Wissen v e r l o r e n g e g a n g e n!


Du scheinst nicht zu wissen, wie kärglich viele Menschen "auf dem Lande" leben mußten!

[antiseptisch]

Ich habe n i c h t von "Stadtmenschen" gesprochen!

Ich sag ja, da ist ne riesige Menge an Wissen v e r l o r e n g e g a n g e n!

Du scheinst nicht zu wissen, wie kärglich viele Menschen "auf dem Lande" leben mußten!

Aber du bist schon auf der richtigen Spur. Wer kein Fleisch hatte, verzichtete eben nicht freiwillig, sondern aus der Not heraus. Wer aber richtig ranklotzen musste, auf dem Feld oder im Bergwerk, der hätte rein vegetarisch niemals genug Kalorien zu sich nehmen können. Schweineschmalz war damals richtig wertvoll! Wer weder Wurst, noch Fleisch oder Fett abkriegte, war ziemlich arm dran. Aber wie gesagt, nicht weil das hip gewesen wäre. Der heutige Veganismus hätte auf die Menschen von damals wie blanker Hohn gewirkt.

edit: Wer vor 100 Jahren arm dran war, war in der Regel Lumpenproletariat aus der Stadt. Auf dem Land musste keiner hungern.

[sibilla]

Das ist mir auch klar. Mein Vater war gelernter Metzger und schlachtete alle paar Monate mal ein halbes oder ganzes Schwein. Nur wollte eben nicht jeder Blutwurst haben. Am besten war natürlich die traditionelle Ahle Wurst und die grobe Bratwurst. Schwartenwurst und Sülze im Glas gab's natürlich auch.

jetzt zeig mir mal, wie man eine halbe sau schlachtet.

grüßle s.

[antiseptisch]

jetzt zeig mir mal, wie man eine halbe sau schlachtet.

grüßle s.

Du hast mich erwischt. Das Schlachten bezog sich in dem Fall auf das Verwursten. Ab Anfang der 80er kamen die Schweinehälften dann direkt vom Metzger und es gab bei uns kein Blutvergießen mehr.

[sibilla]

Da scheint aber viel Wissen verlorengegangen zu sein!


Noch vor 60, 70 Jahren war Fleischverzehr für die einfachen und armen Volksschichten die A u s n a h m e!


Man kann auch von Pellkartoffeln und Leinöl leben, oder von einem Gemüseeintopf ... und ab und zu Kuddeln oder ein Ochsenschwanzsüpple!

Und ne Scheibe Schwartenmagen zum Vesper reicht auch!

ich wurde mit kartoffeln aufgezogen. heute sind sie aber auch nicht mehr so richtig gut.

vor allem die sorte sieglinde fehlt mir sehr.

zu hause gibt es die ganz großen kartoffeln mit roter schale, die sind top für alles.

[Chronos]

jetzt zeig mir mal, wie man eine halbe sau schlachtet.

grüßle s.

Vor allem bleibt die andere Hälfte nicht stehen, sondern fällt immer um.....

[sibilla]

Du hast mich erwischt. Das Schlachten bezog sich in dem Fall auf das Verwursten. Ab Anfang der 80er kamen die Schweinehälften dann direkt vom Metzger und es gab bei uns kein Blutvergießen mehr.

weiß ich doch, aber die vorlage war eben zuuu gut, da kann ich mich immer nicht bremsen.

ich kenne das auch, eine sau wurde geschlachtet und zwei familien teilten sich je eine hälfte.

[Bruddler]

Es goht halt nix iber a schwarzwälder Schiefili mit Erdäpflsalat.