Wie vieles andere ist auch das hier eine Frage des Geldbeutels.
Fisch muss ja nicht unbedingt Meeresfisch bedeuten, arzeinmittelrückstandsreie Innereien wird es wohl überhaupt nirgends geben, aber sicher welche mit geringerer Belastung.Man kann ja auch Wildfleisch kaufen, oder Fleisch vom Demeter-Viehbestand. Obst und Gemüse muss man eben im Ökohandel kaufen, nicht im Supermarkt. Oder man lässt sich beliefern, eine Bekannte von mir regelt das über die "Ökokiste". [Links nur für registrierte Nutzer]
Davon habe ich aber nur gehört, bewerten kann ich weder Inhalt, Wahlmöglichkeiten noch Qualität.
Natürlich ist es schwieriger, einseitiger. Ich wollte es ja auch nur mal vorstellen. Hier ist die Richtlinie eben ganz anders, gerade Getreide/Kohlenhydrate legen ja bei vielen Ernährungsformen eine sehr breite Basis, auch Vegetarier oder vor allem Veganer gehen ja eher auf Getreide/Soja etc.
Hier sind Kohlenhydrate sehr stark reduziert, die Nahrung ist ja ziemlich eiweißlastig.