Pilze sammeln

[Klopperhorst]

Ich habe dieses Jahr das Pilze sammeln für mich entdeckt und finde es eine sinnvolle Beschäftigung im Herbst.
Zur Zeit sammel ich erst mal nur die Standardpilze, wie z.B. diese netten Jungs hier, Maronenröhrlinge. Rechts habe ich mal einen Trocknungsversuch unternommen.
Seid ihr auch Pilzesammler? Welche Arten bevorzugt ihr und wie bereitet ihr die zu, bzw. macht sie haltbar?

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[Bolle]

Pilze schnippeln und auf einen Faden ziehen! Aufhängen und trocknen.

[kotzfisch]

Ich habe dieses Jahr das Pilze sammeln für mich entdeckt und finde es eine sinnvolle Beschäftigung im Herbst.
Zur Zeit sammel ich erst mal nur die Standardpilze, wie z.B. diese netten Jungs hier, Maronenröhrlinge. Rechts habe ich mal einen Trocknungsversuch unternommen.
Seid ihr auch Pilzesammler? Welche Arten bevorzugt ihr und wie bereitet ihr die zu, bzw. macht sie haltbar?

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Maroni sind eh die besten finde ich.
Wennst wirklich Pilze finden willst,musst aber nach Südtirol.
Oder in denBöhmerwald.
Abartig, sage ich Dir.

[Affenpriester]

Eine Pfifferlingspfanne mit ordentlich Maronen mit drin, das ist am besten. Zum Trocknen kann man alles nehmen, Birkenpilze, paar Butterpilze (nur die ganz jungen und nur ein paar), Steinpilze, Maronen, Rotkappen, usw..

[Systemhandbuch]

Ich habe dieses Jahr das Pilze sammeln für mich entdeckt und finde es eine sinnvolle Beschäftigung im Herbst.
Zur Zeit sammel ich erst mal nur die Standardpilze, wie z.B. diese netten Jungs hier, Maronenröhrlinge. Rechts habe ich mal einen Trocknungsversuch unternommen.
Seid ihr auch Pilzesammler? Welche Arten bevorzugt ihr und wie bereitet ihr die zu, bzw. macht sie haltbar?

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Hast Du nen Kurs mitgemacht? Ich würde maximal Steinpilz, Pfifferling und Champignon erkennen. Die habe ich aber tatsächlich auch selbst schon gesammelt.

Auf´s Blech bei bei schwacher Temperatur (40-60 Grad und .... Stunden) dörren. Besser frisch verzehren.

[Affenpriester]

Hast Du nen Kurs mitgemacht? Ich würde maximal Steinpilz, Pfifferling und Champignon erkennen. Die habe ich aber tatsächlich auch selbst schon gesammelt.

Auf´s Blech bei bei schwacher Temperatur (40-60 Grad und .... Stunden) dörren. Besser frisch verzehren.

Bloß nicht im Ofen trocknen!

[Systemhandbuch]

Bloß nicht im Ofen trocknen!

Ich rede ja nicht von den Pilzen, die Du so konsumierst.

Was spricht dagegen? Klar, frisch sind sie besser.

[Affenpriester]

Ich rede ja nicht von den Pilzen, die Du so konsumierst.

Was spricht dagegen? Klar, frisch sind sie besser.

Nee, auch Speisepilze nicht. Immer Lufttrocknen, ist besser.

[Systemhandbuch]

Nee, auch Speisepilze nicht. Immer Lufttrocknen, ist besser.

Ok, ich merk es mir. Gibbet da jetzt noch Temperaturangaben? Zimmer oder Keller oder sowas ?

[Klopperhorst]

... Immer Lufttrocknen, ist besser.

Im Ofen schrumpeln die extrem zusammen.

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