Jede Art von Gemüse-Kartoffel-Gratin ist eigentlich für deutlich unter 2 Euro pro Portion zu machen, teilweise sogar unter 1 Euro. Wenn man nicht grade Artischocken oder sowas verwendet.

Broccoli kostet ca. 70 Cent je 500 g (reicht für mind. 2 Portionen)
Kartoffeln aktuell bei Lidl 2,29 Euro je 5 kg (für ein Gratin braucht man vielleicht 200 g)
Käse vielleicht 2,00 Euro je 300 g (für ein Gratin braucht man max. 50 g)
Dann noch nach Belieben Kochsahne (30-50 cent, reicht für 5 Portionen)

Macht dann ca. 1 Euro pro Portion, und das ist schon recht großzügig gerechnet. Selbst mit ein bisschen Hackfleisch drin kommt man bei Weitem nicht auf 2 Euro.


Ansonsten: Angebote nutzen. Iglo Schlemmerfilet z.B. gibts öfter mal für < 2 Euro. Da reicht eine Packung auch für 2 Portionen. Mit etwas Reis ist das auch ein sehr gutes und günstiges Essen.