Zitat Zitat von Schwabenpower Beitrag anzeigen
Nein. Lege zwei Scheiben Brot über- und nebeneinander
Richtig. Es geht darum wo das "Zentrum" der Masse liegt. Mit je mehr Masse/Teig es umgeben ist, desto länger braucht die Hitze um dorthin zu gelangen.
Es macht also schon einen Unterschied, ob man z.B. echs Scheiben Toast im Ofen nebeneinander legt, oder über einander.
Je flacher, desto schneller, je mehr sie sich dem Kubus nähern, desto länger werden sie brauchen.

Mit der Größe der Oberfläche hat das aber eher weniger bzw nur indirekt zu tun.