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Thema: Kuchenfrage

  1. #11
    Subversiv Benutzerbild von Silencer
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von ABAS Beitrag anzeigen
    Dem halben Kuchen gaebe ich im Backofen bei gleicher Temperatur die Haelfte der Backzeit
    weil er nur die Haelfte der Masse und bei gleicher Form die Haelfte der Oberflaeche hat.
    Nein. Ob ich 1 Kartoffel koche oder 4 brauche ich dafür die gleiche Zeit.

  2. #12
    Pillefiz
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von ABAS Beitrag anzeigen
    Dem halben Kuchen gaebe ich im Backofen bei gleicher Temperatur die Haelfte der Backzeit
    weil er nur die Haelfte der Masse und bei gleicher Form die Haelfte der Oberflaeche hat.
    Die Hälfte Zeit reicht nicht. Eher dreiviertel. Also 45 Minuten statt 60.

  3. #13
    SÖDER MUSS WEG! Benutzerbild von Heinrich_Kraemer
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von ABAS Beitrag anzeigen
    Dem halben Kuchen gaebe ich im Backofen bei gleicher Temperatur die Haelfte der Backzeit
    weil er nur die Haelfte der Masse und bei gleicher Form die Haelfte der Oberflaeche hat.
    Hmmm, also ich verstehe das so, daß er dann durchgeschnitten wird, weil keine Angabe zur Form, also grössere Oberfläche, weniger Zeit als die Hälfte. Ich denke an einen Gugelhupf.

    Aber das ist eh völlig wurscht denn entscheidend ist:

    Heizerist in Ben Ephraims Gemeinde.

  4. #14
    GESPERRT
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von Silencer Beitrag anzeigen
    Nein. Ob ich 1 Kartoffel koche oder 4 brauche ich dafür die gleiche Zeit.
    Das ist ein gewisser Unterschied zu kleineren Kuchenstücken und nicht vergleichbar, da alle Kartoffeln im gleichen Wasser baden und grob gleich groß sind.
    Aber die gleiche Zeit stimmt trotzdem nicht, da hier noch die Wärmeflußdichte zu berücksichtigen ist ( Leistung Kochplatte), aber das merkt man praktisch nicht

  5. #15
    SchwanzusLongusGermanicus Benutzerbild von ABAS
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von Pillefiz Beitrag anzeigen
    Die Hälfte Zeit reicht nicht. Eher dreiviertel. Also 45 Minuten statt 60.
    Danke das nehme ich Dir ab. Ich habe naemlich bisher noch nie Kuchen gebacken.
    " Streicht die Kuechenabfaelle fuer die Aussaetzigen! Keine Gnade mehr bei Hinrichtungen!
    Und sagt Weihnachten ab! "

    (Sheriff von Nottingham)

  6. #16
    Mitglied Benutzerbild von Schwabenpower
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von Don Beitrag anzeigen
    Nö, andersrum. Je kleiner desto mehr spezifische Oberfläche.
    Kleine Dinger dauern kürzer, da auch die Durchdringung mit Wärme schneller geht. Sieht man an Weihnachtsplätzchen. Cupcakes interessieren mich nicht weil Amischrott.
    Schrieb ich doch.

    Die Oberfläche im Verhältnis zum Volumen sinkt mit dem Volumen

  7. #17
    bin hier nur spazieren Benutzerbild von KatII
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von Silencer Beitrag anzeigen
    Nein. Ob ich 1 Kartoffel koche oder 4 brauche ich dafür die gleiche Zeit.
    Du brauchst aber mehr Zeit bis das Wasser kocht, wenn du mehr Kartoffeln hast.

  8. #18
    bin hier nur spazieren Benutzerbild von KatII
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von ABAS Beitrag anzeigen
    Danke das nehme ich Dir ab. Ich habe naemlich bisher noch nie Kuchen gebacken.
    Aber ein paar Säcke geleert, wa?

  9. #19
    Subversiv Benutzerbild von Silencer
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von KatII Beitrag anzeigen
    Du brauchst aber mehr Zeit bis das Wasser kocht, wenn du mehr Kartoffeln hast.
    Jetzt werden wir aber sehr pingelig, obwohl es stimmt was du sagst und auch was Don sagte.

  10. #20
    Mitglied Benutzerbild von Schwabenpower
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    Standard AW: Kuchenfrage

    Zitat Zitat von ABAS Beitrag anzeigen
    Dem halben Kuchen gaebe ich im Backofen bei gleicher Temperatur die Haelfte der Backzeit
    weil er nur die Haelfte der Masse und bei gleicher Form die Haelfte der Oberflaeche hat.
    Nein. Lege zwei Scheiben Brot über- und nebeneinander

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