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Ja so langsam dreht sich der Wind in der Berichterstattung über den Café. Lange hat man vorgetäuscht, wie böse dieser unbeschreibliche erquickliche Trank doch angeblich sein soll. Nun lösen sich diese ,,Thesen" wohl als Farce auf.
Die Forschung wacht auf:
,,Die früher gern gemachte Aussage, Kaffee sei generell ungesund, lässt sich heute nicht mehr halten."
Tohmas Hofmann, Professor für Lebensmittelchemie an der Uni Münster
,,Kaffee enthält wahrscheinlich Substanzen, die zu erwartende negative Effekte von Koffein verhinderten."
Rob van Dam, Ernährungswissenschaftler an der Harvard School of Publik Health
Aber anstatt dem Café die Fryheit zu gewähren, unterdrückt man ihm mit gemeinster Cafésteuer.