Jahrelang wurde uns eingeredet, die gesunde Ernährung bestünde aus hauptsächlich Kohlenhydrate, viel Gemüse, wenig Fett. Daran habe ich mich gehalten, und auf fetten Käse, Pizza und Burger so ziemlich verzichtet, obwohl mir das zugegebenermaßen sehr schwer fällt, denn ein Low-Fat Käse schmeckt einfach nicht so wie beispielsweise ein Reifer Gouda mit 55% Fettanteil. Je mehr man über den Gyx - den glykämischen Index, in Bezug auf die Ernärhung erfährt um so mehr gerät die Ernährungspyramide bei der die Kohlenhydrate als Basis, ins Wanken.

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Wie ernährt ihr euch? Achtet ihr darauf euch gesund zu ernähren?