Pilze

[Politikqualle]

.. der sogenannte Negerpilz , streng geschützt wird zur Zeit nach Europa weitläufig aus Afrika eingeführt ...
.

[Querulator]

Hallo Gerda, also der Pilz hat normal geschmeckt, nur im Nachhinein stellte sich ein bitterer Geschmack ein. Mir hatte ja mal vor Jahren eine Pilzexpertin gesagt, dass man Pilze aus dem Garten prinzipiell nicht nehmen soll. Bis jetzt habe ich noch keinen gefunden, ich stelle sie ja hier immer ein, der genießbar war. Gruß Maggie

Das kommt bei den Täublingen so vor. Manche mögen sie, ich habe sie immer stehen lassen, weil ich andere Pilze bevorzuge. Gestern hab ich im Buch gelesen, dass es bei einer Sorte vorkommt, dass sich der bittere Geschmack erst einstellt. Andere schmecken gleich scharf.

Eine Sorte darfst du auch aus dem Garten nehmen: Morcheln jeder Art aber nur echte Morcheln.





Ich hatte schon einmal eine mit 400 g , obwohl Morcheln hohl sind. Diese große Sorte wächst nur, wo es Eschen gibt, soweit deren Wurzeln bzw. Zweige reichen. Wenn du das weißt, kannst du zum Himmel blickend durch den Wald laufen und mehr finden als andere Suchende. Aber lieber auch auf den Boden schauen, denn es gibt Vögel, die dort brüten.

Stinkmorcheln (phallus impudicus) sehen zwar Morcheln ähnlich, sind aber keine. Wenn man sich ihnen gegen den Wind nähert, riecht man sie lange, bevor man sie erblickt. Solange sie noch geschlossen als "Hexeneier" auf dem Boden liegen, kann man sie essen, aber ich habe sie nie probiert.



Mit den zum Teil etwas ähnlichen Lorcheln sollte man sie nicht verwechseln, denn gerade mit Helvella esculenta (wörtl.: Speiselorchel aber auch Frühjahrslorchel oder Giftlorchel genannt) schafft es dann und wann jemand über den Jordan.



Die schwarzen Gummiläppchen aus dem China-Restaurant die zwar häufig als Morcheln bezeichnet werden, sind auch keine Morcheln aber dennoch essbar. Die Chinesen nennen sie 木耳 (mù ěr) ‒ Holzohr, Baumohr ‒, hier heißen sie Judasohr (Auricularia auricula-judae). Hierzulande findet man sie fast ausschließlich auf alten Holunderbüschen wegen deren poröser Rinde, das ganze Jahr über, wenn es nicht zu trocken oder frostig ist. Bei anhaltend trockenem Wetter sind sie fast schwarz.

[Frontferkel]

[Daggu]

Klasse, Pilze die noch wirklich Pilze sind.

[konfutse]

Ich hab jetzt eben mal probiert. Was geschieht, falls sie nicht verträglich sind?

P. S. Ich habe die ganze Zeit einen bitteren Geschmack im Mund.

Also ungenießbar, aber immerhin hast du das Experiment überlebt.

[konfutse]

Ich hoffe doch sehr du lebst auch weiterhin gesund und munter. Bitte keine Experimente mehr mit dir unbekannten Pilzen, denn im besten Fall bekommst du das Kotzen bzw Halluzinationen und im schlimmsten...
Also, bitte lass sowas sein.

Halos sind doch prima. Andere suchen genau nach diesen Pilzen.

[konfutse]

Eins meiner Pilzbücher behauptet jedenfalls, daß sich durch Trinken des Urins der Rausch wiederholen lässt!

(Na ja der Autor kommt aus Bajuwarien!)

Da kann Maggie ja ein Geschäftsmodell draus entwickeln. Los, probiere alles wild durcheinander!

[Maggie]

Das kommt bei den Täublingen so vor. Manche mögen sie, ich habe sie immer stehen lassen, weil ich andere Pilze bevorzuge. Gestern hab ich im Buch gelesen, dass es bei einer Sorte vorkommt, dass sich der bittere Geschmack erst einstellt. Andere schmecken gleich scharf.

Eine Sorte darfst du auch aus dem Garten nehmen: Morcheln jeder Art aber nur echte Morcheln.





Ich hatte schon einmal eine mit 400 g , obwohl Morcheln hohl sind. Diese große Sorte wächst nur, wo es Eschen gibt, soweit deren Wurzeln bzw. Zweige reichen. Wenn du das weißt, kannst du zum Himmel blickend durch den Wald laufen und mehr finden als andere Suchende. Aber lieber auch auf den Boden schauen, denn es gibt Vögel, die dort brüten.

Stinkmorcheln (phallus impudicus) sehen zwar Morcheln ähnlich, sind aber keine. Wenn man sich ihnen gegen den Wind nähert, riecht man sie lange, bevor man sie erblickt. Solange sie noch geschlossen als "Hexeneier" auf dem Boden liegen, kann man sie essen, aber ich habe sie nie probiert.



Mit den zum Teil etwas ähnlichen Lorcheln sollte man sie nicht verwechseln, denn gerade mit Helvella esculenta (wörtl.: Speiselorchel aber auch Frühjahrslorchel oder Giftlorchel genannt) schafft es dann und wann jemand über den Jordan.



Die schwarzen Gummiläppchen aus dem China-Restaurant die zwar häufig als Morcheln bezeichnet werden, sind auch keine Morcheln aber dennoch essbar. Die Chinesen nennen sie 木耳 (mù ěr) ‒ Holzohr, Baumohr ‒, hier heißen sie Judasohr (Auricularia auricula-judae). Hierzulande findet man sie fast ausschließlich auf alten Holunderbüschen wegen deren poröser Rinde, das ganze Jahr über, wenn es nicht zu trocken oder frostig ist. Bei anhaltend trockenem Wetter sind sie fast schwarz.

Hallo Gerda, so interessante Pilze habe ich leider noch nie in meinem Garten gesehen!

[Maggie]

Also ungenießbar, aber immerhin hast du das Experiment überlebt.

Das habe ich mir auch gedacht, der Pilz war ungenießbar, aber nicht giftig. Ist vermutlich ähnlich, als wenn du ein bißchen Moos oder sowas zu dir nimmst.

[Maggie]

Sehr schön.....sind die denn aus dieser Saison?