Zitat von
Schaschlik
Wenn ich etwas im Backofen zubereite, heize ich nie vor und stelle den Ofen schon 2-3 Minuten vor dem Ende der Backzeit aus (Restwärme). Selbstverständlich steigt die "eigentliche" Backzeit aus dem Rezept ein wenig an, die Gesamtzeit wo der Ofen läuft sinkt aber erheblich. Je nach Rezept läuft der Ofen nur halb so lange (z.B. bei Tiefkühlpizza weil die sehr schnell geht)