Gluten als Ursache für neurologische Schädigungen

[Pillefiz]

Glutamat ist wie Salz ein Geschmacksverstärker.

Ich bin zufällig Bäcker und Lebensmitteltechniker.

und ich Köchin Beim Chinesen und in Maggitüten ist kein Gluten drin, sondern Glutamat, deshalb meine Frage. Und Glutamat steht im Verdacht, Parkinson und Alzheimer zu fördern, Gluten begünstigt Darmerkrankungen. Das geht mir hier zu sehr durcheinander

[herberger]

und ich Köchin Beim Chinesen und in Maggitüten ist kein Gluten drin, sondern Glutamat, deshalb meine Frage. Und Glutamat steht im Verdacht, Parkinson und Alzheimer zu fördern, Gluten begünstigt Darmerkrankungen. Das geht mir hier zu sehr durcheinander

Glutamat ist in fertig oder halbfertig Gerichten drinn.alles was über Lebensmittel und krankmachenden Stoffen berichtet wird sind noch nicht sehr alt und vieles ist kulturbedingt weil Sektenkultur sich still in die Gesellschaft eingeschlichen hat.Gesundheit und deren Schäden sind ein Selbstläufer ein super Hit.

[JackGinger]

Glutamat ist in fertig oder halbfertig Gerichten drinn.alles was über Lebensmittel und krankmachenden Stoffen berichtet wird sind noch nicht sehr alt und vieles ist kulturbedingt weil Sektenkultur sich still in die Gesellschaft eingeschlichen hat.Gesundheit und deren Schäden sind ein Selbstläufer ein super Hit.

Das es Stoffe und Zubereitungen gibt die für den Organismus Mensch schädlich sind kannst du als Lebensmitteltechniker aber aktzeptieren oder? Schon mal nen Becher Natronlauge geschluckt?

Paranoia und Wahnvorstellungen auf der einen Seite sind als Extrem genau so schlecht wie so zu tun als ob alles was wir zu uns nehmen keinerlei Auswirkungen hat und die steigenden Krebs- und Allergieraten und eine signifikante Häufung von neurologischen Erkrankungen einfach nur auf Selbsteinbildung beruhen.

Du bemerkst richtig, dass es sich bei Gluten um Eiweißkleber handelt. Ist es so abwegig sich vorzustellen, dass die Stoffe in unserem Körper auch Proteine in Zellwänden verkleben oder zu Immunreaktionen führen?

[herberger]

Das es Stoffe und Zubereitungen gibt die für den Organismus Mensch schädlich sind kannst du als Lebensmitteltechniker aber aktzeptieren oder? Schon mal nen Becher Natronlauge geschluckt?

Paranoia und Wahnvorstellungen auf der einen Seite sind als Extrem genau so schlecht wie so zu tun als ob alles was wir zu uns nehmen keinerlei Auswirkungen hat und die steigenden Krebs- und Allergieraten und eine signifikante Häufung von neurologischen Erkrankungen einfach nur auf Selbsteinbildung beruhen.

Du bemerkst richtig, dass es sich bei Gluten um Eiweißkleber handelt. Ist es so abwegig sich vorzustellen, dass die Stoffe in unserem Körper auch Proteine in Zellwänden verkleben oder zu Immunreaktionen führen?

Ich kann mir alles vorstellen,denn auch Wissenschaftler haben eine Weltanschauung.

Es gibt oder gab eine Magarine mit einem Zusatzstoff der besonders Gesund macht(Name vergessen)alles was auf der Verpackung stand war nicht gelogen,nur sie haben vergessen zu schreiben das der Zusatzstoff wirkt wenn man in 1 Stunde 1 Kg Margarine isst(Überspitzt).

[JackGinger]

Ich kann mir alles vorstellen,denn auch Wissenschaftler haben eine Weltanschauung.

Es gibt oder gab eine Magarine mit einem Zusatzstoff der besonders Gesund macht(Name vergessen)alles was auf der Verpackung stand war nicht gelogen,nur sie haben vergessen zu schreiben das der Zusatzstoff wirkt wenn man in 1 Stunde 1 Kg Margarine isst(Überspitzt).

Da bin ich ja bei dir. Der Stoff selbst. Die Dosis, wie er behandelt wurde und wie er zugenommen wird ist entscheident.

Ich für meinen Teil esse auch weiter meine Brötchen, auch vom Großbäcker und meine Nudeln. Nur halt deutlich weniger.

[truthCH]

und ich Köchin Beim Chinesen und in Maggitüten ist kein Gluten drin, sondern Glutamat, deshalb meine Frage. Und Glutamat steht im Verdacht, Parkinson und Alzheimer zu fördern, Gluten begünstigt Darmerkrankungen. Das geht mir hier zu sehr durcheinander

Der Herr im Video spricht ja von fermentierten Lebensmitteln und diese dann auch von Zöliakie Patienten gegessen werden können. Zum Glück hab ich ja keine Zöliakie aber verhindert leider, dass ich das ohne Schädigung eines Dritten mal austesten könnte ob das wirklich so ist. Aber interessant ist es, weil doch die Gluten Unverträglichkeit stark zugenommen hat seit ein paar Jahren.

Quelle: [Links nur für registrierte Nutzer]


Nachdem die Zöliakie bis in die späten 1970er-Jahre hinein noch für eine seltene Erkrankungmit einer geschätzten weltweiten Prävalenz von nur 0.03% gehalten wurde (ebd.: 1218), kannheute in Europa und den USA von einer Prävalenz von rund 1% ausgegangen werden, wiediversen Studien und Quellen zu entnehmen ist. Folglich leidet in diesen Teilen der Erde einevon rund hundert Personen an Zöliakie. In der Schweiz entspricht dies derzeit rund 78‘000Betroffenen (bei einer Gesamtbevölkerung von gut 7.8 Millionen Personen) – davon allerdingsein grosser Teil undiagnostiziert. In Teilen Asiens und Afrikas scheint die Krankheit hingegenseltener aufzutreten (EEK 2010: 13).